金、平城大户的少奶奶干脆就上街摆摊卖馄饨。
这样的一个风烛残年的老太太，冒着严寒酷暑上街受这个罪，平常街坊四邻的照顾还照顾不过来呢，又有谁敢为难她呢？
更何况，人家那出自江南大户人家的柴火绉纱馄饨都成了千家口一带知名的美食小吃了，多少个夜班工人下班后最稀罕的就是这一碗馄饨再外加一个茶叶蛋，便便宜宜地一块钱就是一顿夜宵。
甚至有多少个千家口的孩子自小就吃这碗地道的江南风味，后来都成了一辈子的美食记忆呢。
办事处的魏大妈就特别给王老太太留出来最好的一个档口，还给她免费给接好了水电，把这个千家口夜市的野摊儿鼻祖特意保留了下来。
对此，没人敢说一句不服，人家王老太太最早出摊的时候，偌大的一个千家口就只有她一个摊子，大家都是因为她的启发，才陆续效仿的。
历次的整顿中，也就是因为她，人家管理部门才没忍心把这个夜市赶尽杀绝，经常是做做样子，在执法时，只要这些摊主有眼力见，及时把摊子搬到马路对面，也就是另外一个辖区就睁一只眼闭一只眼了。
当胡小胖儿期期艾艾地找到魏大妈，希望也给他通融一下，能允许他接着出摊卖卤煮的时候，魏大妈就没客气：“小胖砸！别跟你大妈打马虎眼，你是孤儿不错，但是你现在兜里的钱比你大妈整个家里的存款都多，别以为大妈什么都不知道！你一个学生，现在有了师傅和一帮厨师傅照顾，不愁吃不愁穿的，不好好学习还想干嘛？”
胡小胖儿脖子一梗：“那我王奶奶那么多岁数还每天出摊儿，我卖卤煮正好能顺便照顾她。”
魏大妈被气笑了：“你个死孩子，你就算不卖卤煮，就不能照顾你王奶奶了？”
从此，千家口夜市上就无声无息地少了一个小胖儿卤煮摊儿。
以至于若干年后，做矿产起家的首富鲁四海还在一次访谈中无比怀念地提到，当年做业务员跑五矿的时候，最喜欢的是千家口夜市上小胖子卖的卤煮火烧，可惜后来再也无处寻觅了。
……
而小院儿里的姚远又是无比的嘚瑟：“就咱这手艺，跟老百姓抢什么饭吃？没看夜市上都是那些活不下去的下岗工人和养不起家的小老百姓，咱们拿咱们的手艺跟他们竞争，那算是降维打击，降维你们懂不懂？三维空间、四维空间明不明白？不明白的话就多看看儿童科学、科普读物！”
胡小胖儿不开心地坐在一边：“姚师傅，你说实话，你这么年轻，哪里学来的做饭的手艺呢？”
听到这个问题，屋子里的几位退伍兵大厨都支棱起了耳朵，这个问题他们早就问过千百遍了，但没有一次得到过正经回答。
因为此刻谢老爪儿没在身边，姚远显得心有成竹
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